Veckans recept är smarigt Jul Godis som jag har hämtat på FB.

Klicka HÄR så kommer Du till sedan och kan uppleva mera Juligt!

INGREDIENSER:

Fabulous fem-minuters kola ......

en 12-ounce paket semisweet choklad bitar (2 koppar)
2/3 koppar weetened kondenserad mjölk (hälften av en 14-ounce kan)
1 bord Poon vatten
3/4 kopp hackade valnötter, rostade om så önskas
1 tsk vaniljsocker

TILLAGNING:

1. Line en cookie plåt med smörpapper,
ställ åt sidan. I en medelstor mikrovågsugn skål,
kombinera choklad bitar,
sötad kondenserad mjölk, och vatten.
2. Mikrovågsugn, avslöjade,
på 100% effekt (hög) under 1 minut, rör om.
Mikrovågsugn ca 1 minut mer,
eller tills chokladen smält och blandningen är jämn,
omrörning var 30 sekunder.
Rör i nötter och vanilj.
Häll blandningen på beredd cookie blad
och sprida den till en 9x6-tums rektangel,
  eller tappa blandning av rundade teskedar PÅ beredd cookie blad.
3. Chill fudge ca 30 minuter eller tills företaget.
Skär fudge i 1-1/2-inch rutor.
Gör 24 stycken Better Homes and Gardens

Fabulous five-minute fudge......

1 12-ounce package semisweet chocolate pieces (2 cups)
2/3 cups weetened condensed milk (one-half of a 14-ounce can)
1 tables poon water
3/4 cup chopped walnuts, toasted if desired
1 teaspoon vanilla
add ingredients to list

directions
1. Line a cookie sheet with waxed paper;
set aside. In a medium microwave-safe bowl,
combine chocolate pieces,
sweetened condensed milk, and water.
2. Microwave, uncovered,
on 100% power (high) for 1 minute; stir.
Microwave about 1 minute more,
or until chocolate is melted and mixture is smooth,
stirring every 30 seconds.
Stir in nuts and vanilla.
Pour mixture onto prepared cookie sheet
and spread it into a 9x6-inch rectangle,
or drop mixture by rounded teaspoons onto prepared cookie sheet.
3. Chill fudge about 30 minutes or until firm.
Cut fudge into 1-1/2-inch squares.
Makes 24 pieces Better Homes and Gardens

Att pizzasallad bara serveras i Sverige 

torde inte vara någon hemlighet längre. 

Som upphovsman nämns dock oftast en äkta italienare 

nämligen Giuseppe "Peppino" Sperandio. 

Signore Sperandio drev Sveriges första specialiserade pizzeria, 

Pizzeria Piazza Opera i Stockholm, som öppnade år 1969.

Detta recept hittade jag HÄR.

Besök gärna adressen för fler smaskiga recept!

Ingredienser (4 portioner)

• 300 g vitkål
• 1 tsk flingsalt
• ½ dl olivolja
• 1 ½ tsk honung
• ½ dl vitvinsvinäger
• ½ dl kallt vatten
• 1 krm nymald svartpeppar

Tillagning

1. Hyvla vitkålen i en bunke.
2. Blanda de övriga ingredienserna och häll det över vitkålen.
3. Rör om ordentligt.
4. Låt vila i kylen minst en timme eller gärna över natten. Vänd gärna några gånger under tiden om möjligt.  

Detta underbara recept hittade jag hos Eva (HÄR),

gör ett besök hos henne Du också och läs mer trevligheter!

DRÖMKAFFE

Till ca 5 kaffekoppar.

1 l mjölk 1 msk kakao
2 msk strösocker
1 krm kardemumma
1 krm kanel
2 msk frystorkat kaffe 

Garnering och smaktopp

2 dl vispgrädde
50 g riven mandelmassa
flisad blockchoklad eller kakao till topping

Vispa grädden hårt och rör i mandelmassan
Koka upp mjölken
Blanda kakao, socker, kanel, kardemumma och kaffepulver.
Lägg 2-3 tsk av blandningen i koppen och häll över mjölken och rör om.
Lägg på en rejäl klick av mandelmassegrädden
Toppa med flisad blockchoklad eller kakao.

Den vackra mössan som "Lillemand" har på bilden ovan,

fick jag (Vi) från "Tomtan" soms förskotts Julklapp.

Den är både varm & go och så värmer den kalla öron.

Veckans recept är ett tillbehör och bra att ha till julen.

Förr i tiden var det oftast Kalkon på de svenska julborden

jämte skinka, röd-/brunkål, köttbullar, prinskorv, ost,

korv, sill, lutfisk, potatis, ägghalvor, risgrynsgröt m.m

INGREDIENSER:

2-3 kalkon eller 3-4 kyckling skrov

liten kalv lägg eller annat kraftben

4 lökar

1 vitlök

2 purjolök

2 morötter

½ selleri

kryddbuket av timjan, persilja, Lorbeer

10-12 pepparkorn

4-5 kryddnejlikor

2 msk. tomatpuré

smör, mjöl

vispgrädde

TILLAGNING:

Fonden göres i dagarna innan jul. 

Om du har tur nog att få någon kalkon är bra, 

annars måste du göra med kycklingar skrov, 

eller en bra stadig sopp höna och lite kraftben.

Hacka lår eller skrov och ben  i småbitar och 

bryn i lite olja i en stor kastrull. 

Rengör grönsakerna som brynes med.

Löken halveras och skär ytan rostas mörkbrun i en torr stekpanna. 

Det ger fonden en vacker färg.

Vitlöken halveras.

Tomatpuréen brynes med på slutet för att ta del av syran 

och häll sedan på vatten till allt är täckt. 

Koka upp och skumma flitigt.

Låt fonden koka på svag värme i ca. 4 timmar 

och sila bort skum  och fett och låt det koka vidare. 

Det bör handla om. 1 ½ -2 liter god fond 

som smakas av med salt.

Skulle den ändå verka lite "blek", 

tillsätt lite koncentrat. 

3/4 liter fond tas från i långpannan med Kalkonen. 

Kok resten av fonden ytterligare. 

Så gör en redigering med 2-3 matskedar smör 

och samma mängd mjöl och låt bli karamellfärgad.

Fonden tillsätts under vispning 

och såsen får koka på låg värme i ungefär en timme. 

När Kalkonen är redo, 

silas skyn bort och avskummas noggrant ifrån fett.

Häll skyn i såsen och tillsätt en lämplig mängd grädde 

och eventuellt en aning kolorit. 

Koka igenom såsen och krydda efter smak. 

Saknar Du något? 

En liten skvät Portvinport? 

Lite röda vinbär gelé? 

Smaka av, Smaka av, Smaka av!

 Andra goda & trevliga Recept av Bröderna Price hittar Du HÄR!

Veckans smarigga recept har jag fått av min underbara vän SIITA.

Du kan besöka hennes trevliga blogg HÄR, eller FB sida HÄR.

IGREDIENSER:

500 g kycklingfilé
2 dl rött vin
2½ dl hönsbuljong
400 g körsbärstomater
2 vitlöksklyftor
200 g champinjoner
200 g smålök
1 tsk timjan
2 lagerblad

Detta smaskiga recept hittade jag på Rolf's FB vägg,

han skrev ungefär såhär i inlägget:

Dumle & Nobless kakor

Hittade detta smaskiga recept hos IRJA på hennes FB sida,

mycket lätt och läckert att laga till också,

och det är även en njutning för gomen.

Ingredienser 

8 port 
1 hel färsk laxfilé med skinn kvar, 1 1/2 kg
1 1/2 tsk salt
1 krm grovstött vitpeppar
1 dl hackad dill
2 dl crème fraiche