Till denna veckan har jag plockat fram ett recept jag hitta HÄR, hos Sita.

Klicka på flickans namn och ta del av annat kul i hennes blogg!

Falsk Wellington:  
500 gram nötfärs
1 lök
1 burk ansiovis 100g, avrunnen
2 dl créme fraiche
1 burk kantareller lr 0,5 l egen förvälld.
6 krossade enbär
1 dl hackad persilja
2 msk tomatpuré 
salt o peppar
1 fardigkavlad kyld smördeg
1 ägg till pensling

Hacka löken o bryn den m köttfärsen i smör,

tillsätt tomatpurén, ansiovis, enbär o svamp samt cremé fraiche.

Låt sjuda på svag värme tills det verkar nästan torrt,

låt svalna något.

Rulla ut degen på bakplåtspapper,

sporra några remsor till dekoration.

Lägg röran mitt på degen, ej för blöt.

Forma degen runt som ett paket o dekorera med remsorna.

Pensla med ägget.

Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i ca 20 min.

Servera med sallad o potatismos.

Rött vin eller mörkt öl till rekommenderas.

SMASKIG MÅLTID!