Alla inlägg den 9 april 2012

Läckra PIZZABULLAR

Av Stevie - 9 april 2012 00:15

Ingredienser

50 g jäst
50 g smör eller olivolja
5 dl mjölk
1 tsk salt
13 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Pizzasås
1 st gul eller röd lök
1 st vitlöksklyftor
2 msk olja
500 g passerade tomater
2 tsk strösocker
2 tsk oregano
1 tsk salt

Fyllning
200 g rökt skinka
200 g ost, riven
3 dl pizzasås (recept ovan)

Till pensling
1 st ägg
2 tsk oregano

Tillagning
1. Finfördela jästen i en bunke.

Smält smör, tillsätt mjölk och värm till 37°.

Häll det över jästen och rör tills den löst sig. Blanda i saltet.
Mät upp mjölet och blanda med bakpulver.

Tillsätt det och arbeta degen smidig. Låt jäsa 30 min under duk.
2. Pizzasås: Hacka lök och vitlök och fräs i en kastrull med olja.
Tillsätt övriga ingredienser och koka sakta ihop såsen ca 10 min.
Låt svalna
3. Sätt ugnen på 225°.

Ta upp och arbeta degen en stund på mjölat bakbord.

Dela degen i två delar och kavla ut degen till två rektanglar
4. Finhacka skinkan och riv osten.

Bred ut 1 1/2 dl pizzasås på varje rektangel

och fördela skinka och riven ost jämnt över degen.
Rulla försiktigt ihop från långsidan och skär 12 bitar av varje.
Lägg dem på plåtar klädda med bakplåtspapper.
5. Pensla med ägg och strö över oregano. Grädda 12-15 min,

de ska ha fin färg när de är klara.

Servera dem gärna ljumma.

Allmänt · Musik · Veckans Recept

Dela · Kommentera

Tidigare månad - Senare månad