Frukost bullar ca 25 st

50 g jäst Röd jäst)

150 s smör

5 dl mjölk

1 dl socker

0,5 tsk salt

1,4 l vetemjöl

Smält smöret. Tillsätt mjölken & värm till 37 grader. Blanda alla torra ingredienser och smula ner jästen. Häll i mjölken & margarin. Blanda degen tills den blir smidig. Jäs i 30 min.

knåda degen & gör bullar. Jäs ytterligare i 35 min. Pensal med ett uppvispat ägg. Om man vill kan man ha vallmofrö, sesamfrö, men de går lika bra att äta naturella.

Ugn: 250 grader, i mitten av ugnen på bakplåtspapper.

tid: ca 7 minuter