Jag bara Älskar korvstroganoff,

och blev så lycklig när jag läste en kommentar av BAAM,

som hade ätit Sojakorvstroganoff.

Blev nyfiken på denna för mig delikata rätt,

och tog kontakt med Bamm (HÄR).

Frågade flickan efter receptet,

och till min förtjusning så hade hon mejlat mig receptet,

vilket Du kan ta del i här nedan.

Besök gärna hennes trevliga blogg (HÄR) Du också.

Tackar henne än en gång för detta smaskiga recept!

Sojakorvstroganoff - Recept 2 personer

Ingredienser:

1 burk Sojakorv | Från märket Nutana 

(En vit och gul konservburk som borde finnas i en vanlig ica eller coopbutik)

3 msk Ketchup (mer eller mindre) | Valfritt, men jag användermig av Heinz.

(Har man tomatpuré i så blir stroganoffen alldeles för syrlig)

2-3 dl Matlagningsgrädde½ krm Salt

Peppar

(Sen finns det ju alltid utrymme för att lägga till ingredienser som man tycker skulle passa. 

T.ex svamp och lök)

Så gör du:

Skär korvarna i små bitar och stek dom på hög värme så att dom får lite färg. 

Häll på så mycket som du själv tycker är rimligt. 

Var inte rädd för att det ska smaka för stark 

och om det nu skulle vara så när du smakar av så är det bara att hälla i lite mer ketchup. 

(Den dämpar pepparsmaken litegrann)

Stroganoffen kan serveras till ris, men den är lika god till färsk Fettuccine.