APOTEKARGRYTA 4 personer:

126 g bacon i tärningar

250 g griskött (t.ex.kotletter strimlade eller i tärningar)

125 g cocktailpölser (prinsesskorvar)

2 stora tärnade lökar

500 gram färska skivade champignoner

2-4 tsk paprika

4 dl buljong

2 matskedar mjöl/såsredning

0,5 dl kaffegrädde

salt och peppar

Bryn baconen i en gryta utan fett tillsatser, och häll bort eventuell bacon fett.

Tillsätt grisköttet  och fräs med i 3-4 minuter.

Lägg till lök och champignoner och fräs i ca 4 minuter.

Tillsätt nu paprika och buljong och låt rätten småputtra i 10 minuter.

Rör ut mjöl/såsredning i grädden och häll i grytan under omrörning, och låt såsen koka upp.

Tillsett sedan cocktailpölserna, och låt dom koka med i ett par minuter.

Smaka av med salt och peppar.

Servera rätten med ris och eventuellt sallad.