Denna veckan har jag i min jakt på välsmakande recept varit på besök hos Farfar Hebbe, och hittade där de smaskigaste pannkakor med majs. Klicka på bilden eller hans namn för att få uppleva fler trevligheter av Farfar, som också är en fantastisk fotograf med många vackra vyer i hans blogg.
Ingredienser:
2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1.5 msk socker
3 dl mjölk
1 ägg
2 msk smält smör
1liten buk majskorn
Vispa ihopa de våta ingredienserna och rör därefter ner de torra.
Rör ner de avrunna majskornen sist.
Stek sedan inte allt för stora pankakor (10-12 cm).
tyvärr är inte de där pannkakorna något för mig som är diabetiker Sv: här regnar det också :( hoppas att regnet går över där hos dig så att det blir en trevlig festival. jag har heller inte sovit särskilt bra de tre - fyra senaste nätterna, det är värken som sätter in hos mig också, ledsamt för både dig och mig du kanske kan ta igen dig lite under dagen nu kramar
Hej Stevie,,Tack för dina fina ord om min blogg,,, Taskigt om man inte får sova ordentligt,,Här kom en skvätt regn i natt,,nu ser det ut att vara ett sådant,,vete f-n vad det blir väder,,,Haé Kram.