Ännu en variant av Farfar Hebbe's absoluta favorit,

Denna veckans recept har jag hämtat hos min underbara bloggvän Rhea.

Recept på bruna kakor ala Rhea:

Den här satsen ger cirka 80 stycken kakor.

Ingredienser:
6 1/2 dl vetemjöl
2 dl socker
2 hg smör
1 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
1 dl sötmandel
1 tsk hjorthornssalt
(1 ägg)

Hacka oskållad mandel.

Rör ihop alla ingredienser utom ägg och mjöl.

Blanda i ägget och arbeta sedan in mjölet till en deg.

Själv glömde Rhea ägget,

men hon ska prova med ägg nästa gång.

Rulla ut degen i längder,

dela upp dem i bitar och forma dessa till små bullar.

Grädda kakorna i knappt 225 grader 8 – 10 minuter.

Ingredienser (två personer):

En halv till en purjolök

1 burk makrill i tomatsås

1msk kalvbuljong

1tsk citronpeppar

1tsk curry 

smör eller matlagningsmargarin

250g skruvade makaroner

Tillagning:

Lägg smör i stekjärnet och slå i Curryn,

skiva purjolöken och stek i currysmöret,

när purjulöken är mjuk slå i makrillen och tomatsåsen.

Dela makrillen i bitar medan du värmer den på stekjärnet,

och koka skruvmakaronerna aldente under tiden.

Slå citronpeppar och en msk limesaft i stekpannan.

När pastan är aldente vänder Du ner denna i stekjärnet,

och blandar (rör om) med "Makrill såsen".

Lägg på en klick remoulade med limesaft vid servering.

Till denna veckan har jag plockat fram ett recept jag hitta HÄR, hos Sita.

Klicka på flickans namn och ta del av annat kul i hennes blogg!

Falsk Wellington:  
500 gram nötfärs
1 lök
1 burk ansiovis 100g, avrunnen
2 dl créme fraiche
1 burk kantareller lr 0,5 l egen förvälld.
6 krossade enbär
1 dl hackad persilja
2 msk tomatpuré 
salt o peppar
1 fardigkavlad kyld smördeg
1 ägg till pensling

Hacka löken o bryn den m köttfärsen i smör,

tillsätt tomatpurén, ansiovis, enbär o svamp samt cremé fraiche.

Låt sjuda på svag värme tills det verkar nästan torrt,

låt svalna något.

Rulla ut degen på bakplåtspapper,

sporra några remsor till dekoration.

Lägg röran mitt på degen, ej för blöt.

Forma degen runt som ett paket o dekorera med remsorna.

Pensla med ägget.

Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i ca 20 min.

Servera med sallad o potatismos.

Rött vin eller mörkt öl till rekommenderas.

SMASKIG MÅLTID!

  Pizza är någonting som alltid går hem bland barn och vuxna, oavsett vecko dag. Denna veckans recept kommer ifrån Lilla My, som bjuder oss på de läckraste Pizza Bullarna. Flickan har många goda recept i hennes blogg,

Pizza bullar ca 24 st

Deg:

* 50 g jäst

* 50 g smör

* 5 dl mjölk

* 1 tsk salt

* 13 dl vetemjöl

* 1 tsk bakpulver

Pizzasås:

* 1 lök

* 1 vitlök

* 500 g krossade eller passerade tomater

* 2 tsk strösocker

* oregano och salt

* champinjoner och skinka

* Riven ost för sig

Pensal med ägg och krydda med oregano överst sen.

1. Finfödela jästen i en bunke,

smält smör och mjölk till fingervarmt och häll sen över jästen.

Blanda i övriga ingridienser till degen och låt sen jäsa i ca 30 min.

Sätt ugnen på 225 grader.

Baka ut degen som när du gör bullar

och bred över pizza såsen och skinkan och champinjonerna och smält ost.

Rulla ihop försiktigt och skär i bitar,

lägg dom i bullformar.

Pensla med ägg och krydda med oregano.

In i ugnen ca 12-15 min.

1. Sätt ugnen på 225 grader.                                                                      
2. Vispa mjöl, salt och hälften av mjölken till en slät smet.
3. Tillsätt äggen och resten av mjölken.
4. Vispa jämnt.
5. Smält smöret och rör ner det i smeten.
6. Häll allt i en smord långpanna.
7. Grädda i 225 grader i c a 20 min
8. Lägg sedan på stekt bacon/skinka, champinjoner ost o tomater o grädda i ytterligare 10 minuter på 225 grader. Strä på oregano